Mladoboleslavsko

Der Zisterzienserorden erbaute hier seinen Sitz (Kloster) und die ersten Erwähnungen des Klosters stammen aus dem 12. Jahrhundert. Zu Beginn des 15. Jahrhunderts wurde das Kloster von den Kreuzrittern niedergebrannt und bis zur zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts lag das Kloster in Trümmern. Allmählich begann hier der Bau eines Schlosses. Im Jahre 1852 beherbergte es eine Brauerei. 17 Jahre später brannte das Schloss nieder und das Gebäude wurde vollständig für die Zwecke der Brauerei hergerichtet. Am Ende des 19. Jahrhunderts gehörte die Brauerei „Klášter“ zu den sieben größten Brauereien in den böhmischen Ländern.

Besichtigungen der Brauerei sind ganzjährig möglich, eine telefonische Vorbestellung ist erforderlich. Die Besichtigungstour wird ausschließlich in englischer Sprache angeboten.