Mladoboleslavsko

Celý recept

1,5 l voda

30 dkg brambor

3 bobkové listy

3 kuličky pepře

2 kuličky nového koření

sůl

4 vajíčka

0,25 l smetana

hladká mouka

ocet (přidat do talíře, kdo má rád)

V osolené vodě vaříme na kostičky nakrájené brambory+koření. Natvrdo uvařená vajíčka nakrájíme a přidáme do vařící polévky. Nakonec rezkvedláme hladkou mouku ve smetaně a polévku zahustíme.

Lucie Jonášová

Více regionálních receptů ze soutěže Jak chutná Boleslavsko.